خلاصه
- این صفحه متنِ پیادهسازیشدهٔ وفادار و روزآمدشدهای از فصل X کتاب آزمایشهای جدید دربارهٔ افعیها (New Experiments Upon Vipers) (لندن: J. Martyn، 1673) ارائه میکند؛ این اثر نخستین ترجمهٔ انگلیسی رسالهٔ فرانسوی شاراس در سال 1669 است. فهرست کتابخانهٔ اینترنتی.
- این متن با GPT-5 Pro از روی اسکن Internet Archive پیاده شده است؛ OCR موجود در IA ناقص است و متن اصلی از املا و رسمالخط سدهٔ هفدهم استفاده میکند. IA به مشکلات اسکن و خوانایی نیز اشاره کرده است. یادداشتهای مدخل آرشیو.
- این کتاب در چارچوب مناقشهٔ مشهور شاراس–ردی دربارهٔ زهر افعی، سم و درمانها در دهههای 1660 و 1670 قرار دارد. Catellani 2004؛ مدخل EEBO/Redi 1673.
- اصل اثر، فرادادهها و اسکن کامل: ویرایش Internet Archive (Duke Medical Heritage Library). پیوند مستقیم IA.
- این متن با حفظ معنا، املا و نشانهگذاری را یکدست میکند؛ نام ترکیبات و مقادیر حفظ شدهاند و در موارد مفید، توضیحات کوتاهی در پاورقیها آمده است.[^1]
«آنان که شیوهٔ درستِ تهیهٔ این نمک فرّارِ افعیها را بهخوبی میدانند… میتوانند بگویند که در حرفهٔ خویش پیشرفتهایی کردهاند.»
— آزمایشهای جدید دربارهٔ افعیها (1673)، فصل X
این کتاب چیست (و چرا اهمیت دارد)#
Moyse (Moïse) Charas (1619–1698) داروسازی نامدار از فرانسه بود که در کتاب Nouvelles expériences sur la vipère (پاریس، 1669) از ارزش درمانی اجزای افعی دفاع کرد و به پرسشهای معاصر دربارهٔ زهر، سم و پادزهر پرداخت. ترجمهٔ انگلیسی این اثر در سال 1673 در لندن، بهوسیلهٔ چاپگر/ناشر John Martyn، منتشر شد؛ این مجلد همچنین شامل نامهای از Francesco Redi (فلورانس، 1670؛ ترجمهٔ انگلیسی، 1673) است که در پاسخ به ایرادهای واردشده بر کارهای آزمایشی خود او دربارهٔ افعیها نوشته شده است. فهرست و فرادادههای Internet Archive؛ خلاصهٔ WorldCat.
مبادلهٔ فکری شاراس و ردی نمونهای کلاسیک از رویدادی در اوایل دوران مدرن است که در تقاطع عمل آزمایشی، داروشناسی و نظریهٔ پزشکی قرار دارد و همچنین به تریاق/ترکل و دلبستگی دیرپای اروپا به داروهای مبتنی بر افعی مربوط میشود. Catellani 2004؛ NCBI Books (Griffin 2022) دربارهٔ زمینهٔ تریاق.
اطلاعات ویرایش (برای این متن)#
| عنوان | مقدار | منبع |
|---|---|---|
| نویسنده | Moyse Charas (1619–1698) | فرادادهٔ IA |
| عنوان انگلیسی | New Experiments Upon Vipers | فرادادهٔ IA |
| ناشر/مکان | J. Martyn، London | فرادادهٔ IA |
| سال انتشار (انگلیسی) | 1673 | فرادادهٔ IA |
| اصل فرانسوی | Nouvelles expériences sur la vipère (1669، Paris) | فرادادهٔ IA |
| متون همراه | نامهٔ Redi (فلورانس 1670؛ انگلیسی، 1673) | مدخل EEBO/Redi |
یادداشتهایی دربارهٔ این متن#
- فرایند. این فصل بهسبب مخدوشبودن OCR در دسترس عموم و استفادهٔ متن اصلی از رسمالخط سدهٔ هفدهم، از روی اسکن IA با GPT‑5 Pro پیادهسازی شده است؛ خطاهای آشکار اسکن و فاصلهگذاری اصلاح شدهاند، اما معنا و توالی متن تا حد امکان حفظ شده است. مدخل/یادداشتهای IA.
- خطمشی. نامهای خاص، مقادیر (دراخم، اسکرپل و مانند آن) و ترتیب نسخهها حفظ شدهاند؛ اصطلاحات کهن به همان صورت باقی گذاشته شدهاند. توضیحات روشنگرانهٔ حداقلی به پاورقیها موکول شده است.[^1]
- منبع. برای شمارهگذاری معیار صفحات و تصاویر صفحهٔ چاپی، لطفاً به رکورد Internet Archive مراجعه و در ارجاعات خود از آن استفاده کنید. ویرایش Internet Archive (1673).
متن — فصل X (رسمالخط روزآمدشده؛ عیناً برگرفته از بازنویسی پیشین من)#
فصل X.
داروها یا ترکیبات گوناگونی که نمک فرّار افعیها پایه یا اساس آنهاست
اگر این کتاب فقط برای پزشک ماهری نوشته میشد که همهچیز، و بهویژه اجزایی را که میتوان از افعی به دست آورد، بهتمامی میشناسد، ما به وصف خواص و کاربردهای نمک فرّار افعیها—همانگونه که خواص و کاربردهای نمک ثابت و روغنی را که از راه تقطیر حاصل میشود وصف نمیکردیم—نمیپرداختیم. اما چون مایل بودیم به کسانی که از این امور هیچ آگاهی ندارند، یا با آنها آشنایی ناقصی دارند و به راهنمایی نیازمندند، خدمتی نیکو کنیم، بهخصوص در زمینهٔ مصرف این نمک فرّار، مناسب دانستیم این کتاب را با دستور ساخت ترکیبات اصلیای به پایان ببریم که این نمک فرّار میتواند پایهٔ آنها باشد؛ ترکیباتی که در کتابها یافت نمیشوند و ممکن است آثاری درخور این نمک پدید آورند.
و چون میدانیم اشخاص کنجکاو بسیاری هستند که با ارجگذاری فراوان به افعی و کاربردهای آن، در خلوت خود از آن داروهایی تهیه میکنند—و از دستورهایی پیروی میکنند که در کتابها مییابند و گاه بهدرستی و گاه نادرست تجویز یا اجرا شدهاند—میخواهیم اکسیر افعیهایی به آنان معرفی کنیم که بسیار مؤثر، خوشطعم، آسان برای تهیه و بادوام باشد.
اکسیر افعیها#
چهار دوجین قلب و به همان تعداد جگر افعی بردارید؛ آنها را در سایه خشک و به پودر تبدیل کنید؛ سپس دو دراخم دارچین خوب و نیم دراخم میخکِ درشتکوبیده بیفزایید. همه را در بطری شیشهای محکمی که گنجایش تقریباً دو پینت دارد بریزید. بر آن یک پوند آب ملکهٔ مجارستان، یک پوند آب بادرنجبویه، نیم پوند آب بهارنارنج و نیم پوند گلاب بریزید. بطری را کاملاً دربسته کنید و چهل روز در معرض آفتاب قرار دهید. پس از آن، یک پوند شکر اعلا را در مایع حل کنید و همه را از کیسهای پاکیزه بگذرانید. این اکسیر را در بطری بریزید و نیم اونس نمک فرّار افعیهای کاملاً تصفیهشده، دوازده گرین مشک لوانت و به همان مقدار عنبر به آن بیفزایید. بطری را کاملاً دربسته کنید.
نحوهٔ مصرف. این اکسیر را برای هنگام نیاز نگه دارید و هر بار از نیم قاشق تا یک قاشق کامل از آن مصرف کنید. میتوان آن را صبح، با معدهٔ خالی، یا در هر ساعتی که ضرورت اقتضا کند، مصرف کرد. این دارو بسیار خوب و بسیار مناسب است: نهتنها در برابر همهٔ سموم، تب نوبه و همهٔ بیماریهای واگیردار و همهگیر سودمند است؛ بلکه همهٔ اعضای شریف بدن را نیرو میبخشد، حرارت طبیعی را در وضعی مناسب حفظ میکند و بدینوسیله، مصرف آن برای حفظ تندرستی و طولانیکردن عمر بسیار مفید است.
اکسیر دیگری با فوایدی شگفتانگیز (و بهویژه سودمند در بیماریهای زنان)#
یک اونس زعفران خوب، به همان مقدار مُرّ مرغوب، به همان مقدار صبر زرد سوکوتری، و به همان مقدار عنبر سفید؛ یک دراخم عصارهٔ تریاک و به همان مقدار عصارهٔ castor بردارید. عصارههای خود را در مقدار کمی روح شراب بیامیزید؛ باقی مواد را همه بکوبید و مجموعه را در ظرفی شیشهای بریزید. سه پوند روح شراب تارتاریشده بر آن بریزید. ظرف را در حمام خاکستر بگذارید؛ سرپوشی با گیرندهٔ آن بر ظرف نصب کنید و همهٔ اتصالات را بهخوبی با مواد آببندی بپوشانید. حرارتی معتدل بدهید و حدود نیمی از روح شراب را تقطیر کنید. سپس مواد آببندی ظروف را باز کنید؛ عصارهای را که بر فراز پودرها شناور است—و خواهید یافت که بهخوبی از خواص آنها بهره گرفته است—جدا کنید و در بطریای کاملاً دربسته، جداگانه نگه دارید.
روح شرابی را که تقطیر کردهاید دوباره بر باقیماندهٔ موجود در ظرف بریزید؛ سرپوش و گیرنده را بار دیگر نصب کنید و دوباره نیمی از روح شراب را تقطیر کنید. بار دیگر عصارهٔ شناور بر سطح را جدا کنید؛ آن را با عصارهٔ نخست بیامیزید و آن را نیز نگه دارید. روح شرابِ تقطیرشده را برای بار سوم بر باقیماندهٔ موجود در ظرف بازگردانید؛ مانند پیش عمل کنید؛ عصارهٔ شناور بر سطح را جدا کرده و با عصارهٔ پیشین بیامیزید. سپس هر سه را با هم صاف کنید و همه را در شیشهای محکم بریزید و یک اونس نمک فرّار افعیها به آن بیفزایید؛ این نمک بهآسانی حل خواهد شد. کل مخلوط را به همین صورت و در ظرفی کاملاً دربسته نگه دارید.
مقدار مصرف. از ده تا شانزده قطره.
افیونی بسیار مؤثر برای بیماریهای مغز#
نیم اونس از عصارهٔ ریشه و دانهٔ گل صدتومانی ماده، و از دارواش حقیقی بلوط، و از عصارهٔ گلهای بتونی، و از عصارهٔ گل میخکی—از هرکدام به همان مقدار—بردارید. سه دراخم کنفکسیون کرمسِ مِزوئه، سه دراخم نمک فرّار افعیها، یک دراخم نمک فرّار ساکسینوم (عنبر)، دو و نیم دراخم مرواریدِ آمادهشده و به همان مقدار چشم خرچنگِ آمادهشده؛ سه قطره روغن دارچین و به همان مقدار روغن جوز هندی را بیفزایید. همه را مطابق اصول درهم بیامیزید و از آن افیونی بسازید. آن را در ظرف فایانس (سفال سفید ظریف) و کاملاً دربسته نگه دارید.
مقدار مصرف. از یک اسکرپل تا یک دراخم.
افیونی مُسهل و گشاینده (برای بیماریهای سرسخت و طولانی ناشی از انسدادها)#
از کنسروِ گلهای گز، از کنسروِ گلهای ژنیستا (جاروبک اسپانیایی)، از کنسروِ گل همیشهبهار، و از کنسروِ گلهای نرِ هلو، از هرکدام شش دراخم؛ نیم اونس از نمک فرّار افعیها؛ به همان مقدار از عصارهٔ ریشهٔ زنبق معمولی؛ و به همان مقدار از عصارهٔ ریواس؛ دو دراخم از نمک ثابت افعیها؛ به همان مقدار از بزوار معدنی؛ و به همان مقدار از نمک افسنطین؛ یکونیم دراخم از صمغ اسکامونی، و به همان مقدار از عصارهٔ حنظل؛ و یک دراخم از پودر دارچین بردارید. همهٔ اینها را با هم بیامیزید و با افزودن هر مقدار لازم از شربت کاسنیِ مرکب با ریواس، افیوندارویی بسازید.
مقدار مصرف. از یک دراخم تا دو دراخم، و برای بدنهای نیرومند حتی سه دراخم.
حبهایی با خاصیتی تقریباً برابر، که باید در مقدار کمتری مصرف شوند#
دو دراخم از عصارهٔ صبر زرد، که با آبِ گلهای پاکشدهٔ بنفشه تهیه شده باشد؛ دو دراخم از عصارهٔ ریواس؛ و دو دراخم از عصارهٔ سنای شام؛ به همان مقدار از نمک فرّار افعیها؛ به همان مقدار از صمغ اسکامونی؛ و به همان مقدار از صمغ آمونیاک بهصورت قطرهای؛ یک دراخم از بزوار معدنی، و همین مقدار از نمک ثابت افعیها بردارید. همه را به صورت تودهای برای ساختن حب درآورید.
مقدار مصرف. از نیم اسکرپل تا دو اسکرپل.
پودری برای معده (بر ضد اخلاط چسبنده، تهوع و ناراحتیهای آزاردهنده)#
از دانهٔ گشنیز (نه آنگونه که بر اساس روش نادرست قدما با سرکه آماده میشد، بلکه از نوعی که در دکانهای معتبر به فروش میرسد)، از دانهٔ انیسون، از دانهٔ رازیانهٔ شیرین، و از ریشهٔ شیرینبیان که بهخوبی تراشیده و خشک شده باشد، از هرکدام نیم اونس؛ سه دراخم از نمک فرّار افعیها، و به همان مقدار از چشم خرچنگِ آمادهشده؛ دو دراخم از نمک ثابت افعیها، و به همان مقدار از دارچینِ مرغوب بردارید. همه را به پودری نرم تبدیل کنید و به آن به وزن خودش، یا اگر بخواهید دو برابر وزنش، شکر نرمِ پودرشده بیفزایید. این مخلوط را در ظرفی شیشهای یا در کوزهای سفالیِ سفید و مرغوب، که با دقت مهروموم شده باشد، نگه دارید.
مقدار مصرف. از نیم قاشق تا یک قاشق کامل، بسته به اینکه چه مقدار شکر به آن افزوده باشید. همچنین میتوانید به این پودر چند قطره از روغن انیسون و روغن دارچین، و حتی از مشک و عنبر بیفزایید.
نمک فرّار در پودرهای عطسهآور#
آمیختن این نمک فرّار با پودرهای عطسهآور بسیار سودمند است؛ زیرا این نمک، افزون بر آنکه به سبب فعالیت خود بهنحوی فوقالعاده نفوذ میکند، مغز را نیز بهنیرومندی تخلیه میکند و در عین حال آن را تقویت میسازد. میتوان آن را با پودرهای بتونیکا، مرزنجوش، رزماری، عَساراباکا، استوخودوس (اسطوخودوس فرانسوی)، مریمگلی و مانند اینها مخلوط کرد؛ اما نباید بیش از یکششم این پودرها را از نمک فرّار ما تشکیل داد.
افیوندارویی برای تقویت قلب و اعضای شریف، و دفع زهر و ناخالصیهای خون و اجسام جامد#
دو اونس از کنسروِ گل میخک؛ یک اونس از ترکیب الکرمس، آمیخته با عنبر و مشک؛ شش دراخم از نمک فرّار افعیها، که بهخوبی تصفیه شده باشد؛ نیم اونس از ترکیب سنبل؛ به همان مقدار از القیِ دیاسکوردیوم؛ سه دراخم از بزوار معدنی؛ و از مروارید آمادهشده، چشم خرچنگِ آمادهشده، عصارهٔ انجلیکا، و عصارهٔ کارلینا (خار کنگری)، از هرکدام همان مقدار؛ دو دراخم از نمک خار مقدس بردارید. همه را با هم مخلوط کنید و با افزودن مقداری شربت کرمس یا شربت گل میخک ــ به اندازهای که قوام مناسبی به ترکیب بدهد ــ آن را به افیوندارویی تبدیل کنید. آن را برای مواقع نیاز، کاملاً دربسته نگه دارید.
مقدار مصرف. برای پیشگیری، هر بار نیم دراخم در شراب یا آبِ گوشت؛ اما در بیماریهای فوری و شدید، یک دراخم کامل و حتی دو دراخم.
دربارهٔ روغنی که از راه تقطیر به دست میآید#
کسانی که میخواهند از روغن بهدستآمده از تقطیر استفاده کنند، میتوانند آن را یا بهتنهایی به کار برند، یا با مقدار مساوی از اونگوانتوم مارسیاتوم بیامیزند؛ و حتی میتوانند روغنهای تقطیرشدهٔ رزماری، مریمگلی، اسطوخودوس و مانند آنها را نیز به آن بیفزایند.
کسانی که این دستورها را بهخوبی بررسی کنند، در آنها نهتنها تناسب مناسبی در مقدار مصرف همهٔ اجزا، بلکه احتیاط فراوانی نیز خواهند یافت؛ زیرا در آنها چیزی با این مواد آمیخته نشده است که بتواند ماهیت نمک فرّار ما را نابود یا دگرگون کند، و در هنگام تجویز، بیش از هر چیز باید از همین امر پرهیز کرد.
میتوانستیم ترکیبهای بسیار دیگری را نیز در اینجا بیفزاییم که نمک فرّار افعیها پایهٔ آنها باشد؛ اما به ارائهٔ این موارد بهعنوان نمونه بسنده کردهایم، زیرا میدانیم که در کتابها نمونههای گوناگون دیگری نیز یافت میشود که بهاندازهٔ کافی مناسباند؛ و بر این باوریم که بهتر است این ترکیبها را در هنگام نیاز، مطابق با ضرورت و بر اساس دستورهایی که پزشکان توانمند در این زمینه تجویز میکنند، آماده ساخت.
ما در همهٔ جزئیات نیز بهاندازهٔ کافی توضیح دادهایم. اگر بیم آن نداشتیم که از حدود خود فراتر رویم و به کارهایی بپردازیم که ممکن است خارج از توان ما و تنها شایستهٔ پزشکان دانشمند پنداشته شوند، سخن را گستردهتر میکردیم.
کسانی که بهخوبی میدانند چگونه این نمک فرّار افعیها را آماده کنند و چگونه آن را با اجزای فرّار گیاهان و با اجزای گوگردیِ برخی کانیها که با طبیعت ما سازگارند، بهخوبی متحد سازند، میتوانند بگویند که در حرفهٔ خود پیشرفتی حاصل کردهاند. ما هر روز میکوشیم و آرزو داریم که بهمرور زمان بتوانیم چیزی کاملتر برای عموم عرضه کنیم.
پایان.
پرسشهای متداول#
پرسش ۱. در این نوسازی چه چیزهایی تغییر کرده است؟
پاسخ. فقط املا، حروف بزرگ و کوچک، و آشفتگیهای آشکار OCR یا فاصلهگذاری؛ اصطلاحات مربوط به مقدار مصرف، ترتیب، و نام مواد تشکیلدهنده حفظ شدهاند. در مواردی که اصطلاحات ممکن است برای خوانندگان امروزی گیجکننده باشند، توضیحهای کوتاهی در پاورقیها و منابعی برای مطالعهٔ بیشتر ارائه شده است.[^1]
پرسش ۲. نسخهٔ اسکنشدهٔ اصلی را از کجا میتوانم بخوانم؟
پاسخ. ویرایش کامل انگلیسیِ 1673 (همراه با نامهٔ رِدی و فرادادهها) بهصورت رایگان در Internet Archive در دسترس است: به نسخهٔ کتابخانهٔ میراث پزشکی دوک مراجعه کنید.
پرسش ۳. چگونه باید به این صفحه استناد کنم؟
پاسخ. برای اطلاعات انتشار، به شارا (1673) از طریق رکورد IA استناد کنید؛ اگر از متن نوسازیشده نقلقول میکنید، این صفحه را بهعنوان رونویسیِ مشتقشده (CC‑BY‑SA 4.0) ذکر کنید و پیوند IA را نیز بیاورید.
پاورقیها#
منابع#
- Internet Archive (کتابخانهٔ میراث پزشکی دوک). New experiments upon vipers (Charas, 1673) — item record & scan.
- Early English Books Online / University of Michigan. A letter of Francesco Redi concerning some objections made upon his Observations about vipers (London: J. Martyn, 1673) — catalog entry.
- WorldCat. A letter of Francesco Redi … together with the sequel of New experiments upon vipers (London: J. Martyn, 1673) — bibliographic record.
- Catellani, P. “Moyse Charas, Francesco Redi, the Viper and the Royal Society.” Internal and Emergency Medicine (2004). PubMed abstract.
- Griffin, C. “The Problems of the Flesh,” in Mixing Medicines: The Global Drug Trade and Early Modern Russia (2022). NCBI Bookshelf chapter.
- Folger Shakespeare Library. “John Ward’s Latin” (lexical notes incl. Unguentum Martiatum).